来源：上海绿势环保设备制造有限公司点击量：载入中...时间：2019-01-15
“杜绝地沟油”条幅让展台很吸引眼球。周游 摄
南方日报讯 (记者/向雨航)“地沟油”会被杜绝?在高交会7号馆的展馆里，由上海一家环保科技公司带来的“洁利通”自动油脂分离机就宣称从源头做起就能杜绝“地沟油”，且该产品污水中的油脂回收率能达到98%，而分离出的油脂配备了智能电子锁，一定要由专业公司上门收购，再加工提炼成生物柴油，真正达到变废为宝的目的。不过，这样的油脂分离机也让不少参观者们更不放心，这样的科技产品如果被一些生产“地沟油”的不法分子利用，岂不是有更多的“地沟油”走上餐桌?
油脂回收率达到98%
在展会上，该款油脂杂物分离机被为“地沟油”的克星。据参展商工作人员王小姐介绍，这套设备是引进德国的技术，经过改良后成为较适合中国餐饮业的排污设备，只要餐饮企业安装了它，将厨房所生产的污水全部流入分离设备的分离室，对小块杂物进行分离，然后沉于底部。余下的污水与油脂再流入第二分离室，进行油水分离。分离后的油脂积存在第二分离室的顶部，待收集到一定的分量后，把阀门打开，油脂会自动进入油脂收集桶。而分离后的污水之后排入城市管阀。
王小姐介绍，整个分离过程是全封闭进行的，不会产生气味及污染环境，而分离出来的污水可达到国家一级排放标准。尤其是污水中的油脂回收率达到98%，分离后的油脂含水量只有5%左右。而分离出来的油脂用来做什么呢?王小姐说，这些油脂将由专业公司统一上门收购，再提取工业原料如脂肪酸等，之后再加工提炼成生物柴油、塑料添加剂等，真正达到变废为宝、环保的目的，“也杜绝了地沟油重返餐桌了”。
监管仍有漏洞 未出售给个体
能杜绝“地沟油”这对于老百姓来说无疑是一大福音。但是，在展会上看到这款油脂杂物分离机后，一些观众却更担心餐桌上的食品安全了，“这样的高科技如果被制造‘地沟油’的不法分子利用，不是会有更多的‘地沟油’上餐桌了么?”观众罗小姐担忧地说。
的确，科技的发展能造福人们的生活，但对一些违法分子来说也是一个利好的消息。对于参会者的担忧，王小姐解释，该设备配备了自动IC智能电子锁，“这把锁要由两把钥匙来开，餐饮企业无权随意处置后分离出来的油脂，必须要专业公司上门统一收购。”这样也就达到了监管的目的。
*凭一把智能锁就能达到监管的目的吗?王小姐指出，监管不是一把锁的问题，而是收购油脂的公司必须是由相关部门统一指定的企业或资源回收公司，“由相关部门统一监管。”不过，她也坦承，目前我国各地部门在餐厨垃圾、“地沟油”生产的监管方面的确还存在漏洞，因此，企业生产的分离机并没有进行大范围的推广，“只与相关部门进行合作，没有与个体进行买卖，就是怕个别人和企业为了自身利益去制造‘地沟油’”。
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